El arroz blanco tiene muchas propiedades para recuperar nuestro cuerpo después de un entrenamiento duro. Por eso, en Décimas te proponemos varias recetas fáciles con arroz blanco que te permitirán recuperar energía más fácilmente.
¿Es bueno comer arroz blanco después de entrenar?
Después de un entrenamiento, nuestro organismo necesita reponer las reservas de glucógeno que nuestros músculos han utilizado durante el ejercicio. Para esto es recomendable el consumo de hidratos de carbono. Por tanto, el arroz blanco y la patata son los alimentos idóneos, ya que además son de fácil digestión.
Se dice que el arroz es una fuente de energía rápida porque su contenido en fibra y grasa hace que nuestro cuerpo pueda absorber los carbohidratos más rápidamente. De ahí que, después de un desgaste físico importante, sea un alimento perfecto para nuestra dieta.
4 recetas de arroz blanco cocido
El arroz es un cereal muy versátil que se complementa casi con cualquier alimento. Por eso, a la hora de consumirlo después de un entrenamiento intenso, puedes elegir múltiples recetas con arroz blanco. Aquí te dejamos varias ideas.
Ensalada de arroz
La ensalada de arroz es una de esas recetas con sobras de arroz blanco que se pueden hacer de manera fácil y rápida.
Ya sabes que, para aprovechar los alimentos, las recetas con arroz blanco sobrante pueden ser nuestra salvación a final de mes.
¿Qué necesitas? Arroz blanco, atún, maíz, queso rallado, salsa rosa y perejil.
Solamente tienes que cocer el arroz, dejarlo enfriar y añadir el resto de ingredientes al gusto. ¡No te pases con la salsa rosa! Si quieres una receta todavía más sana, sustituye la salsa por aceite de oliva y un poco de sal. ¡No necesitas nada más!
Arroz blanco con ajo y laurel
Otra opción sana y nutritiva es la receta de arroz blanco con ajo y laurel. Además de estos dos ingredientes, solamente necesitas ajo, perejil, aceite de oliva y sal.
La elaboración es muy sencilla:
- Sofríe el ajo sin que se queme.
- Rehoga el arroz cuando el ajo esté dorado.
- Añade agua y cuece el arroz.
- Añade laurel y sal.
- Espolvorea perejil picado.
Después, sólo tienes que dejar que repose y estará listo para comer.
Arroz con curry y gambas
Hay quien piensa que no se pueden comer hidratos de carbono por la noche porque engorda, pero en Décimas ya hemos visto que no hay ningún problema en ello. Por eso, una de las mejores recetas con arroz blanco para cenar es la que te proponemos a continuación: arroz con curry y gambas.
¿Qué ingredientes te hacen falta? Arroz, caldo de ave, cebolletas, curry, gambas, nata para cocinar, aceite de oliva y sal. La preparación es muy sencilla:
- Cuece el arroz.
- Sofríe las cebolletas picadas.
- Añade el curry y el arroz cocido.
- Agrega el caldo y deja cocer unos 15 minutos desde que empiece a hervir.
- Añade la nata y las gambas y deja cocinar unos minutos más.
Es una receta deliciosa y no te llevará más de veinte minutos prepararla.
Arroz con leche
Una de las clásicas recetas con arroz blanco cocido es la del arroz con leche, un postre fácil de elaborar y que nos aporta mucha energía. Necesitamos: leche, arroz, azúcar, corteza de limón y de naranja, canela (en rama y en polvo) y vainilla. ¿Cómo se hace?
- Pon en una cazuela el arroz con una rama de canela, media vaina de vainilla y la corteza del limón y de la naranja.
- Cocina a fuego suave durante unos 40 minutos sin dejar de remover de vez en cuando.
- Cuando el arroz esté meloso, añade el azúcar y sigue removiendo durante unos minutos más.
- Retira la canela, la vainilla y las cortezas de limón y naranja.
- Deja que se atempere y vierte el arroz en cuencos o copas.
- Espolvorea canela para decorar.
El truco para que el arroz quede cremoso es cocer todos los ingredientes en frío (importantísimo: utilizar leche entera fresca) y a fuego lento. Si no dejas de remover, tendrás un plato delicioso y rico en proteínas y calcio.
