Prepárate para una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos sin faltar a tu dieta. Hoy te traemos la receta fitness de hamburguesa de garbanzos, una opción vegana que rebosa sabor sin considerarlo cheat meal. Con un toque fresco y especiado, esta hamburguesa es perfecta para todos los amantes de la comida deliciosa y saludable. ¡No te la puedes perder!
Ingredientes para la hamburguesa de garbanzos:
- 🌱 200 gr de garbanzos.
- 🥒 1/2 calabacín.
- 🌶️ 1/2 pimiento.
- 🧅 1/2 cebolla.
- 🧄 1 diente de ajo.
- 🧂 1 pizca de sal.
- 🍃 Cilantro fresco.
- 🍈 1/2 lima.
- 1/2 sobre de levadura.
- 50 gr de pan rallado.
- 🌿 Comino.
- 🌶️ Cayena en polvo.
- 🍛 Curry.
- 🌶️ Pimienta negra.
Preparación de la hamburguesa de garbanzos:
Paso 1:
¡Transformando los garbanzos en magia! En el primer paso hacia la creación de nuestra hamburguesa vegana, incorporamos los garbanzos (tras haber estado en remojo durante un día), el jugo de media lima, la levadura, cilantro fresco, ajo, cayena, comino y pimienta negra en una trituradora. Trituramos todos estos sabores hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2:
Cortamos en pequeños trozos la cebolla, el calabacín y el pimiento. Estas verduras frescas y coloridas darán a nuestra hamburguesa un sabor inigualable.
Paso 3:
Doramos la cebolla con una pizca de curry hasta que se vuelva suave y aromática. Luego, incorporamos la mezcla de garbanzos triturados junto al pan rallado y una pizca de sal. Revolvemos con cuidado y transferimos todo a un bol para que repose y los sabores se mezclen.
Paso 4:
Sofreímos el pimiento y el calabacín hasta que estén tiernos y aromáticos, y luego los mezclamos con la preparación anterior. Este paso es crucial para lograr una hamburguesa llena de texturas y sabores diversos.
Paso 5:
Con la ayuda de un aro metálico, moldeamos nuestra hamburguesa de garbanzos y la cocinamos a la plancha hasta que esté dorada y crujiente por fuera y suave por dentro.
Paso 6:
¡Hora de Disfrutar! Coloca tu hamburguesa de garbanzos en un pan integral y añade tus ingredientes favoritos. Sugerimos hojas verdes frescas, rodajas de tomate, aguacate y tu salsa vegana preferida. ¡Cada bocado será un viaje de sabor!
Y es que, la hamburguesa de garbanzos es mucho más que una opción vegana; es una deliciosa muestra de cómo la comida saludable puede ser increíblemente sabrosa. Sigue esta receta para satisfacer tus antojos. ¡Decántate por lo delicioso y lo saludable en una hamburguesa!
