6 ensaladas de verano para llevar a la playa

Ideas de ensaladas de verano con ingredientes económicos

2 ensaladas de verano de patata

1. Ensalada de patata con atún, tomate, pimiento morrón, lechuga, cebolla y aceitunas.
2. Ensalada de patata con judías verdes, zanahoria, cebolla y atún.

2 ensaladas de verano de pasta

1. Ensalada de pasta con cebolla morada, atún, aguacate, huevo duro, tomate, remolacha en tiras y aceitunas.
2. Ensalada de pasta con lechuga, aguacate, tacos de queso, melón, sandía, naranja, melocotón y nueces.

2 ensaladas de verano con arroz

1. Ensalada de arroz con jamón cocido, tortilla francesa, aceitunas, mazorquitas de maíz y tomates cherry.
2. Ensalada de arroz con anchoas, maíz dulce, pepinillos, albahaca fresca y perlas de mozzarella.

Consejos para hacer ensaladas de verano como plato único

• Debe ser una ensalada completa y equilibrada, que aporte los nutrientes necesarios en la proporción correcta.
• Si con la patata, la pasta o el arroz ya tienes cubierta la ración de hidratos de carbono, intenta que el resto de ingredientes añadan proteínas, fibra, vitaminas, minerales, etc.
• Las verduras, hortalizas o frutas son imprescindibles si quieres que tu plato sea realmente una ensalada.
• Puedes no aliñar previamente la ensalada y aderezar el plato con alguna salsa, que tendrá un alto valor nutritivo, ideal para un plato único. En verano, intenta que esa salsa sea fresca.
• No abuses de la sal en el aliño, es mejor que lo sustituyas por algún otro condimento o semillas, que le darán todavía más consistencia al plato.