¿Estás listo para un viaje de sabores sorprendentes que cautivarán tus papilas gustativas? En esta ocasión, te traemos una receta fitness única que no podrás resistir: Hummus de mango y curry con crujientes crackers de semillas.
Esta combinación exquisita te transportará a un mundo de deliciosas experiencias gastronómicas, y lo mejor de todo, ¡es una receta fitness! Así que prepárate para deleitarte sin sentirte culpable.
Hummus de Mango y Curry: Un placer para el paladar 🥭
Ingredientes para el Hummus:
- 🫘 200 gramos de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de tahini.
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- 🧄 1 diente de ajo.
- 🍋 Zumo de medio limón.
- 🧂 1/2 cucharadita de sal.
- 🍛 1/2 cucharadita de curry.
- 🫗 25 ml de agua.
- 🥭 40 gramos de mango congelado.
- Un chorrito de aceite de oliva, algunos garbanzos cocidos y semillas de sésamo para decorar.
Instrucciones de preparación:
- Comienza drenando y enjuagando los garbanzos cocidos para eliminar el exceso de sal y almidón.
- En una licuadora o procesador de alimentos, combina los garbanzos, el tahini, el AOVE, el diente de ajo, el zumo de limón, la sal y el curry.
- Agrega el mango congelado y el agua. Continúa mezclando hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Ajusta la consistencia añadiendo más agua si es necesario.
- Sirve el hummus en un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva, garbanzos cocidos y semillas de sésamo.
Crujientes Crackers de Semillas: ¡El acompañamiento perfecto! 🌱
Ingredientes para las Crackers:
- 🎃 35 gramos de pipas de calabaza al natural y sin sal.
- 🌻 35 gramos de pipas de girasol al natural y sin sal.
- 35 gramos de semillas de lino.
- 35 gramos de semillas de chía.
- 75 ml de agua.
- 🫒 1 cucharada de AOVE.
- 🧂 1 pizca de sal.
- Opcional: alguna hierba como orégano, tomillo, romero.
Instrucciones de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla todas las semillas y las pipas.
- Agrega el agua, el AOVE y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y la masa tenga una textura pegajosa.
- Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada, usando una espátula para presionar hacia abajo y alisar. Si lo deseas, espolvorea las hierbas de tu elección por encima de la masa.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las crackers estén doradas y crujientes.
- Retira del horno y permite que se enfríen antes de romperlas en trozos individuales.
¡Hora de disfrutar de tu receta fitness!
Ahora que tienes tu delicioso hummus de mango y curry junto con las crujientes crackers de semillas, ¿estás listo para disfrutar de un festín lleno de sabor y texturas?
El hummus aporta un toque exótico y tropical gracias al mango, mientras que el curry agrega un toque de especias que lo hace aún más emocionante.
Además, las crackers de semillas son el compañero perfecto para el hummus. Son crujientes, llenas de nutrientes y añaden una textura contrastante que hará que cada bocado sea una experiencia única. Puedes personalizarlas con tus hierbas favoritas para un toque extra de sabor.
¿Has probado ya esta receta fitness? ¡Nos encantaría escuchar tu opinión! Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte tus propias variaciones si las has probado.
Este hummus de mango y curry con crackers de semillas es la opción perfecta para una merienda saludable, un aperitivo o incluso como parte de un almuerzo ligero.
¡Anímate a prepararlo y déjate sorprender por su exquisito sabor! 🥭🌱✨
No dudes en compartir esta receta fitness con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta explosión de sabores exóticos y saludables. ¡Buen provecho! 🍽️✨
